Author: Stavros Psomopoulos

Νέος, πρωτοποτιακός, δημιουργικός, ριψοκίνδυνος. Αυτά είναι μόνο μερικά από τα επίθετα που χρησιμοποιούνται από τον τύπο και τους κριτικούς για να περιγράψουν τον Chef David Muñoz.

Ο Ισπανός Καταλανός Chef Ferran Adria ,γεννήθηκε στις 14 Μάιου του 1962. Ξεκίνησε την καριέρα του το 1980 του πλένοντας πιάτα στο ξενοδοχείο Playafels, στην πόλη Castelldefels.

Ο Chef Alain Ducasse γεννήθηκε στην πόλη Ορτέζ το1956. Εκπαιδεύτηκε στο Castel-Sarrazin στη νοτιοδυτική Γαλλία. Το 1972, όταν ήταν δεκαέξι, είχε την πρώτη του επαφή με την κουζίνα στο εστιατόριο Pavillon Landais στο Soustons και στη ξενοδοχειακή σχολή του Μπορντό.