Είμαστε μια ομάδα ανθρώπων, παθιασμένοι με τις εναλλακτικές και βιώσιμες καλλιεργητικές πρακτικές, που παράγουμε λαχανικά με 100% φυσικές μεθόδους. Το αγρόκτημά μας να είναι περιβαλλοντικά βιώσιμο και εμείς κοινωνικά υπεύθυνοι, δηλαδή ένα αγρόκτημα με όραμα.
Όλα ξεκίνησαν πριν λίγα χρόνια όσε μια προσπάθειά να δώσουμε στα παιδιά μας ότι καλύτερο παράγει η φύση. Καταλήξαμε να δημιουργήσουμε οι ίδιοι ένα μέρος της διατροφής μας. Μην φανταστείτε, κάτι λίγες ντοματούλες και λίγες πιπερίτσες, τον πρώτο καιρό. Χωρίς ιδιαίτερη επιτυχία παρά το γεγονός ότι «είμασταν από χωριό». Όπως και να το κάνουμε μια σχέση με την φύση την είχαμε αλλά μετά από 15 χρόνια αποχής, έπρεπε να δώσουμε στον εαυτό μας λίγο χρόνο για να προσαρμοστεί ξανά!
Το 2014 παρακολουθήσαμε ένα εργαστήρι φυσικής καλλιέργειας, στην Έδεσσα, και εκεί ξεκίνησαν όλα. Μας ήρθε η τρελή ιδέα να αφήσουμε πίσω μας ότι κάναμε μέχρι τότε και να ασχοληθούμε αποκλειστικά με τη γη. Πολύ γρήγορα από ιδέα έγινε όνειρο ζωής. Δημιουργήσαμε ένα αγρόκτημα φυσικής καλλιέργειας, στην Ξηρόβρυση Κιλκίς, 10 στρεμμάτων όπου καλλιεργούμε μέχρι και σήμερα διάφορα οπωροφόρα και ελαιόδεντρα.
Basil 
Red mizuna
Ένα αγρόκτημα με όραμα
Το όνειρό μας όμως “παίρνει σάρκα και οστά” λίγο αργότερα, αποχωρώντας από την μέχρι τότε εργασία μας και ξεκινώντας ένα μικρό αστικό αγρόκτημα με έδρα την Θεσσαλονίκη, τον “Μικρό Καλλιεργητή”. Καλλιεργούμε baby greens & microgreens για ανθρώπους που είτε τους αρέσουν οι παράξενες πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται σε πιάτα υψηλής γαστρονομίας, είτε απλώς τους αρέσουν οι gourmet και έντονες γεύσεις. Επίσης απευθυνόμαστε σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές μα κυρίως σε chefs.
Γιατί «Ο Μικρός Καλλιεργητής»;
«Μικρός» λόγω μεγέθους του αγροκτήματος καθώς η έκταση του αγροκτήματος είναι το 1,7% της μέσης έκτασης γης ανά αγροτική εκμετάλλευση ή το 16% συμπεριλαμβανομένου και του φυσικού αγροκτήματος. «Καλλιεργητής» γιατί, όπως ένας καλλιτέχνης (κάλλος + τέχνη) παράγει καλή, όμορφη τέχνη, έτσι και ο καλλιεργητής παράγει καλό, όμορφο έργο (κάλλος + έργο). Φροντίζει δηλαδή για την ανάπτυξη και την πρόοδο της γης, του εδάφους και του μικροκλίματος.
Beets 
Red Veined sorrel
Τι παράγει «Ο Μικρός Καλλιεργητής»;
Παράγουμε ιδιαίτερες, σπάνιες και παραδοσιακές ποικιλίες λαχανικών baby greens, microgreens και βρώσιμα λουλούδια με 100% φυσικές μεθόδους. Microgreens όπως ρεπάνια, βασιλικό, βρούβα, σινάπι, λάπαθο, μάραθο (άγριο και ήμερο), ρόκα, ηλίανθο, αρακά και πολλά ακόμη. Προσπάθεια μας η καλλιέργεια όσο το δυνατόν πιο κοντά στα ελληνικά δεδομένα. Baby greens όπως παντζάρια κίτρινα και άσπρα, ραπανάκια άσπρα και κόκκινα, καρότα μωβ, κόκκινα και κίτρινα ντοματίνια και λουλούδια.
