Η κοινότητα “The Best Chef” ανακοίνωσε επίσημα ότι η ετήσια διοργάνωση θα πραγματοποιηθεί στις 21, 22 και 23 Σεπτεμβρίου, σε εικονική μορφή. Στόχος να εγγυηθεί την ασφάλεια όλων, λαμβάνοντας υπόψη τους ισχύοντες κανονισμούς COVID-19. Η κορυφαία γαστρονομική πλατφόρμα στον κόσμο αποφάσισε να επιστρέψει στις ρίζες της, παρουσιάζοντας το Top100 μέσω ενός κορυφαίου διαδικτυακού σόου. Τα έργα “Food Meets Science” και “Area Talk” που ξεκίνησαν στη Βαρκελώνη το 2019 με μεγάλη επιτυχία, θα παρουσιαστούν και φέτος.
Οι σκέψεις της The best chef
Η βιομηχανία της γαστρονομίας έχει πληγεί. Τα πρωτόκολλα και οι κανόνες για τον περιορισμό της την εξάπλωσης του κοροναϊού, κρατά τις επιχειρήσεις κλειστές. Η τρέχουσα κατάσταση επηρέασε αναπόφευκτα την εκδήλωση των βραβείων, που είχε προγραμματιστεί στο Ρότερνταμ. Μετά από μακρά και προσεκτική σκέψη, σχετικά με τη λίστα των καλύτερων σεφ και των σχετικών βραβείων για το 2020, η ομάδα του Best Chef αποφάσισε να συνεχίσει το έργο της. Θα παρουσιάσει τη λίστα και να ανακοινώσει τους νικητές. Ωστόσο, για λόγους ασφαλείας, η τελετή θα μεταδοθεί τηλεοπτικά χωρίς την παρουσία επισκεπτών. Η τελετή απονομής, θεσμός των τελευταίων ετών, αναμένεται αντάξια με αυτές που έλαβαν χώρα σε Βαρκελώνη, Μιλάνο και Βαρσοβία αντίστοιχα.
The Best Chef 2019
Η τοποθέτηση του δημιουργού
Cristian Gadau
Ο Cristian Gadau, ο ιδρυτής της κοινότητας The Best Chef, δήλωσε :
“Είναι ιδιαίτερα σημαντικό στην δύσκολη κατάσταση που βιώνουμε, η βιομηχανία της φιλοξενίας να συνεχίσει το έργο της. Η διακοπή θα σήμαινε την εγκατάλειψη και η εγκατάλειψη είναι ένα αρνητικό μήνυμα για τις νέες γενιές. Αυτές είναι η κινητήρια δύναμη πίσω από κάθε έργο. Ελπίζουμε να δώσουμε ένα μήνυμα δύναμης σε ολόκληρο τον γαστρονομικό κόσμο. Ωστόσο, πρέπει να διασφαλίσουμε την ασφάλεια όλων των επισκεπτών μας. Γι ‘αυτό αποφασίσαμε ότι το
# TOP100 και τα Βραβεία, θα παρουσιαστούν σε ψηφιακή μορφή. Όπως είναι αναμενόμενο η τελετή βράβευσης ενδέχεται να ξεπεράσει κάθε προσδοκία.”
Συνεχίζοντας ο κύριος Gadau, τοποθετήθηκε σε νέες ιδέες του οδηγού:
“Σε αντίθεση με τη λίστα του 2019, στη φετινή λίστα δεν θα αναφέρεται το εστιατόριο που σχετίζεται με τον σεφ. Όταν ανακοινώνεται η λίστα, ορισμένοι σεφ ενδέχεται να έχουν αλλάξει τον τόπο εργασίας τους. Η απόφασή μας έχει ληφθεί για να βοηθήσουμε τους σεφ. Ο αποκλεισμός τους από τη λίστα, θα είχε αρνητικό αποτέλεσμα και για την πλευρά του Chef, αλλά και του γαστρονομικού οδηγού. Το κάθε βραβείο σχετίζεται αποκλειστικά με τον επαγγελματία και την προσωπικότητα του. Τις γνώσεις και το τι αντιπροσωπεύει ως άτομο”.
Οι πρωτοβουλίες της κοινότητας για τη στήριξη του κλάδου
Η The Best Chef εργάζεται σε διάφορες πρωτοβουλίες για την υποστήριξη της γαστρονομικής βιομηχανίας. Το “Best Chef Taskforce” συγκεντρώνει επαγγελματίες, συμβούλους με εμπειρία, γραφίστες, webmasters, δημιουργούς βίντεο, φωτογράφους, ψηφιακές εταιρείες, εταιρείες συστημάτων κρατήσεων και άλλα. Καλούνται να χρησιμοποιήσουν την εμπειρία τους για να παρέχουν βοήθεια σε νεοσύστατες επιχειρήσεις. Εταιρίες που αντιμετωπίζουν ιδιαίτερα δύσκολες καταστάσεις λόγω της πανδημίας.
H πλατφόρμα της The Best Chef, θα αφιερώσει το μεγαλύτερο μέρος του διαφημιστικού της χώρου, σε όλα τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για την προώθηση νέων ιδεών ή λύσεων στον γαστρονομικό κόσμο για το υπόλοιπο του 2020.
